es-mx
Čína na jazyku
S02E01 - Čína na jazyku: Na cestě
Návštěva Číny nabídne hostům exkurzi nejen mezi historické památky, ale také do bohatého světa vůní a chutí asijské kuchyně. Nyní budeme mít jedinečnou možnost poznat historii čínských jídel, jak se pěstují a zpracovávají suroviny, jak se jídla připravují, ale hlavně to, co jídlo a tradice s ním spojené pro lidi znamenají. K odhalení kulinářského dědictví tvůrci dokumentu nevyužívají svět profesionálních kuchařů, ale prostředí obyčejných lidí, kteří se s nimi podělili o své dovednosti a znalosti.
Más informaciónEpisodios
Season 2
Čína na jazyku: Sezónní lahůdky
Čína na jazyku: Sezónní lahůdky
Čína je zemí s různorodými geografickými a klimatickými podmínkami. Ty mají samozřejmě vliv na chování a zvyky obyvatel. Přesto v každém regionu asijské země do velké míry určuje chod života roční období. Jaro v sobě nese nový cyklus v podobě setí, léto je dobou prací na polích a podzim ožívá sklizní úrody. V zimě je potřeba žít z dobře uložených zásob. Ale každé roční období má i své specifické recepty. Ať už jde o mražené tofu, speciality z létajících ryb či ryzců či koláč vyrobený z hroznů vína a ořechů.
About show
Návštěva Číny nabídne hostům exkurzi nejen mezi historické památky, ale také do bohatého světa vůní a chutí asijské kuchyně. Nyní budeme mít jedinečnou možnost poznat historii čínských jídel, jak se pěstují a zpracovávají suroviny, jak se jídla připravují, ale hlavně to, co jídlo a tradice s ním spojené pro lidi znamenají. K odhalení kulinářského dědictví tvůrci dokumentu nevyužívají svět profesionálních kuchařů, ale prostředí obyčejných lidí, kteří se s nimi podělili o své dovednosti a znalosti.